Presiden Jokowi Suguhkan Kopi Kintamani, ke Anggota Paskibraka 2017
JAKARTA, podiumnews | Kopi asli Kintamani, Bali, terbukti menjadi salah satu kopi terbaik yang pada momen hari Kemerdekaan RI ke-72 kemarin tersaji di Istana Merdeka. Hal ini terungkap dalam laman facebook Joko Widodo pada tanggal 16 Agustus 2017. Berikut kutipannya:
"Saya menyuguhkan kopi Kintamani kepada para anggota Pasukan Pengibar Bendera Pusaka (Paskibraka) 2017 di Istana Negara, Selasa kemarin. Diracik barista-barista terlatih untuk para pengibar bendera yang baru saja saya kukuhkan, kopi Kintamani yang khas Bali ini mewakili merek-merek lokal kopi Indonesia.
Kita punya kopi dari barat sampai ke timur, dari Sabang sampai Merauke. Banyak sekali. Mulai dari kopi Gayo, Mandailing, Lampung, Jawa Barat, Kintamani, ada kopi paling timur di Wamena dan di daerah-daerah yang lain.
Dan anggota Paskibraka ini pun datang dari seluruh Indonesia. Sebanyak 68 pelajar SMA yang mewakili 34 provinsi -- dua orang perwakilan setiap provinsi -- akan bertugas mengibarkan bendera merah putih pada peringatan Proklamasi Kemerdekaan RI pada 17 Agustus 2017 di halaman Istana Merdeka.
Paskibraka menunjukkan keberagaman dan kemajemukan negara kita. Anggota Paskibraka ini bisa bergaul antarprovinsi yang berbeda suku dan agama. Betapa pentingnya Negara Kesatuan Republik Indonesia. Yang penting kopinya dicoba dulu."
Sebagaimana diketahui, Kopi bali kintamani dihasilkan dari tanaman kopi arabika yang ditanam didataran tinggi kintamani dengan ketinggian diatas 900 mdpl. Kawasan kintamani berada dilereng gunung berapi batur. Dengan jenis tanah Entisel dan Inceptisol (Regusol).
Kawasan ini memiliki udara yang dingin dan kering dengan curah hujan yang banyak selama 6-7 bulan musim hujan. Tanaman-tanaman kopi arabika terbentuk dari varietas-varietas terseleksi. pohon kopi ditanam dibawah pohon penaung dan dikombinasikan dengan tanaman lain dan dikelola serta dibeeri pupuk organic. Kopi ini memiliki citarasa yang khas yakni aroma citrus dengan tingkat keasaman yang rendah, sehingga banyak diminati oleh konsumen Internasional.(KP-TIM)
