Tim Pengabdi Undhira Monitoring dan Evaluasi di Warung Soto Sapi Jaen San
DENPASAR, PODIUMNEWS.com - Tim pengabdian masyarakat Undhira melakukan kegiatan monitoring dan evaluasi di warung Soto Sapi Jaen San, Kerobokan, Kuta, Badung, tanggal 26 Januari dan 12 Maret 2022.
Dalam kegiatan itu, tim memberikan berbagai pelatihan seperti laporan keuangan, kewirausahaan dan pemasaran digital, serta pemahaman terkait perilaku dan budaya konsumen.
Ketua tim pengabdian Undhira Eko Sulistyo menyebut, kegiatan evaluasi dan monitoring oleh timnya itu mendapat sambutan baik dari pemilik usaha, yaitu Putu Yansen Antonika.
“Salah satu yang menjadi evaluasi adalah sudah bisanya membuat kuah soto sapi dan daging yang kenyal serta bakso sendiri di usaha Soto Sapi Jaen San,“ ungkap Eko.
Evaluasi dan monitoring yang diikuti oleh seluruh pegawai ini diharapkan bisa menjadi masukan dan saran bagi kegiatan usaha kedepan.
Sementara itu, pemilik warung Soto Sapi Jaen San, Putu Yansen Antonika menilai acara tersebut sangat baik, dan memberikan manfaat bagi peningkatan skill serta kompetensi bagi para pegawai dan kegiatan usahanya.
“Meningkatnya keahlian pelaporan keuangan, kewirausahaan, pemasaran dan membuat Kuah Soto Sapi serta daging bakso sapi, rata-rata sebesar 60-70%,” ungkap Putu Yansen Antonika.
Ia berharap Soto Sapi Jaen San kedepan bisa mendapatkan lagi pelatihan yang lain seperti resep baru cara membuat sup kepala ikan dan sancam (babi Tore).
"Agar bisa meningkatkan penjualan soto sapi dan adanya diversifikasi produk," tegas harapnya.
Acara evaluasi dan monitoring ini diakhiri dengan foto dan makan bersama. (EJA/PDN)
