Disperpa Badung Latih Ibu PKK Olah Ubi Jadi Kue Bergizi

Sebanyak 30 peserta yang terdiri dari anggota TP PKK Desa Jagapati mengikuti pelatihan ini dengan antusias. Kegiatan diawali dengan panen sayur pokcoy secara bersama-sama di area greenhouse, dilanjutkan dengan eksplorasi kebun edukasi yang kini berfungsi sebagai pusat pembelajaran terbuka tentang pertanian keluarga.

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung,  I Wayan Wijana dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu dalam memanfaatkan pangan lokal.

"Melalui pelatihan ini, kami membekali ibu-ibu PKK dengan keterampilan mengolah komoditas lokal seperti ubi menjadi tepung, lalu diolah kembali menjadi roti atau kue. Harapannya, ini bisa dikembangkan sebagai usaha rumahan yang menambah penghasilan keluarga," jelas Wijana.

Dua narasumber dihadirkan dalam sesi pelatihan. Penyuluh Ahli Madya I Made Sugianyar menyampaikan teknik pembuatan tepung mocaf, sementara Penyuluh Ahli Muda Ni Ketut Ari Tantri Yanti memandu proses pengolahan tepung menjadi aneka olahan pangan sehat dan lezat.

Wijana juga menegaskan bahwa keberadaan greenhouse di BPP Abiansemal akan terus difungsikan sebagai sarana edukasi pertanian. “Kami ingin masyarakat tidak hanya menanam tanaman hias, tapi juga memanfaatkan pekarangan rumah untuk sayuran bergizi yang menunjang ketahanan pangan keluarga,” ujarnya.

Turut hadir dalam kegiatan ini Ketua TP PKK Kabupaten Badung Nyonya Rasniathi Adi Arnawa, Sekretaris I TP PKK Badung Nyonya Yunita Alit Sucipta, Ketua Dharma Wanita Persatuan Badung Nyonya Oliviana Surya Suamba, serta jajaran perangkat desa dan undangan lainnya.

Melalui program pelatihan berbasis lokal seperti ini, Pemkab Badung tak hanya memperkuat kemandirian pangan, tapi juga membuka peluang usaha kreatif berbasis rumah tangga. Langkah ini sejalan dengan visi pembangunan berbasis potensi desa dan penguatan ekonomi keluarga yang berkelanjutan.

(adv/adi/suteja)

Baca juga :
  • Bupati Badung Serahkan Bantuan Rp30 Juta untuk SSB
  • Disperinaker Badung Awasi Hak PHK Karyawan Coca Cola
  • Diskop Badung Fasilitasi UMKM Urus Izin Usaha